孕早期适合吃的菜谱
孕早期适合吃的菜谱,孕早期的时候女性需要的营养成分不是很多,但是因为孕吐,孕早期的饮食应该起到开胃的作用,以防孕妇孕早期发生妊娠反应不吃饭。以下分享孕早期适合吃的菜谱。
孕早期适合吃的菜谱1
一、孕妇食谱莴笋炒虾仁
主料:莴笋1根、基围虾150克
辅料:朝天椒1个、杭椒1个
调料:色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺
莴笋炒虾仁的做法:
1、莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎
2、坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起
3、锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)
二、孕妇食谱栗子鸡块
主料:鸡腿1只、栗子(鲜)15颗
调料:食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺
栗子鸡块的做法:
1、鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟
2、栗子去壳煮熟
3、炒锅倒油烧至7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有
4、炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味,放入鸡块,加料酒、酱油、盐少许、白糖
5、再加适量清水大火烧开,转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火
6、将鸡块和栗子盛入盘中,锅中汤汁用水淀粉勾芡,放鸡精调味,淋少许熟油,浇在鸡块上即可。
三、孕妇食谱小米蒸排骨
主料:猪大排500克、小米150克
调料:食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克
小米蒸排骨的做法:
1、准备的材料:猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒
2、把小米冲洗干净,碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右
3、猪大排在沸水中焯一下,去腥和血水,焯过水后的肋排放在碗中,放适量的豆瓣酱
4、放入准备好的姜末
5、把准备好的黄酒倒入碗中,放适量的盐,搅拌均匀,浸泡近一小时
6、取一个圆碗,把浸泡好的猪大排沿碗底排好,最后撒上细香葱花即可
7、把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中,浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中
8、上蒸锅大火煮开,转小火半小时,关火,焖半小时就好
四、孕妇食谱彩椒玉米炒鸡丁
主料:玉米200克、鸡胸脯肉200克
辅料:彩椒3个、黑木耳50克
调料:色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量
彩椒玉米炒鸡丁的做法:
1、将彩椒洗净,切小丁;黑木耳切小丁
2、鸡脯肉洗净切小丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味
3、炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用
4、锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟,加入鸡汤略煮
5、倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳丁,加入盐、糖、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可
五、孕妇食谱叉烧带鱼
主料:带鱼400克
调料:色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙
叉烧带鱼的做法:
1、带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右
2、将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉,拍在带鱼身上
3、平粘锅中倒油,热锅凉油煎带鱼至八成熟
4、将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀,加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁
5、将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中
6、待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅,洒上小香葱点缀
孕早期适合吃的.菜谱2
1、山药玉米莲藕排骨汤
食材包括莲藕、山药和玉米等。莲藕中有大量的淀粉和矿物质,不仅营养丰富,而且口感清爽,更有祛瘀的功效。而山药能够健脾益胃,也是怀孕早期的补充营养佳品。
2、西兰花鲜虾意面
孕妇因为不能吃药,所以提高抵抗力是非常重要的事情。而西蓝花含有丰富的抗坏血酸,可以增加肝脏的解毒能力,对免疫力的提高有极大的帮助。
3、芝麻肉蛋卷
这道菜不仅吃起来外酥里嫩,能够帮助口味挑剔的孕妇保证食欲,而且营养也非常丰富。对于孕妇的脾胃消化功能有很大帮助,能够消除积滞和腹胀。
孕早期适合吃的菜谱3
孕早期1-3个月的孕妇可能会出现恶心、呕吐等早孕反应,而且此时胎儿的营养物质需求量相对较低,因此可根据自身需求合理进食,全面补充营养物质,但也无需为追求全面营养而过度饮食。孕妇可根据食物中的营养成分规律饮食,主要可以尝试以下几种食谱:
1、早餐:一般对于1-3个月的孕妇,在清晨时早孕反应更加剧烈,早餐可以食用一些清淡易消化的食物,如小米粥、牛奶、面包、鸡蛋羹等。胃口较差的孕妇可以吃一些咸饼干、烤馍片等咸味的食物,饭后还可以进食苹果、香蕉、草莓等水果补充维生素C;
2、午餐:孕妇午餐可以适当摄入牛肉、排骨、鱼虾,以及各种新鲜蔬菜等,还可以按自身情况适当补充一些米饭、馒头等碳水化合物;
3、晚餐:孕妇晚上容易出现腹胀、消化不良等症状,建议食用一些西红柿鸡蛋面、南瓜饼、山药粥等清淡、易消化的食物。
孕早期的孕妇可以按自身胃口选择适合个人的饮食,但是应该注意避免过多摄入肥肉、甜品、烧烤等高脂、高糖类食物。同时可以养成少食多餐的习惯,胃口较差的孕妇可以适当摄入一些话梅、酸奶等开胃的食物,胃口较好时可以适量多进食一些正餐或者新鲜的水果、蔬菜等。