早餐的错误吃法影响健康
早餐的错误吃法影响健康,大家都知道吃早餐很重要,早餐吃好了,才能整个上午都有精气神去面对繁忙的工作,但很多人早餐吃错了,这样会有损健康,现在分享早餐的错误吃法影响健康。
早餐的错误吃法影响健康1
1、“回味早餐”
早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
受欢迎原因:不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。
专家评点:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。
建议:吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。
2、速食早餐
早餐内容:各种西式快餐
受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而且味道也不错。
专家评点:这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议:选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
3、边吃边走
早餐内容:路边购买的早餐,边走边吃,手动,脚动,嘴动,全身运动……
受欢迎原因:上班一族的早晨都是在匆忙中度过的,尤其是住处离单位远的,早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品,是他们的第一选择,买上一份,就边走边吃……那作为上班一族的儿女们,自然也避免不了这种情况。
专家评点:边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;
另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入。 建议:如果选择街边摊食品做早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。
4、“营养”早餐
早餐内容:水果、蔬菜、牛奶等营养食物,就是缺了“营养价值不高”的主食。
受欢迎原因:这类早餐一般很受女性欢迎,因为主食是热量的主要来源,而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……而家长也害怕儿童过于肥胖,患上不同疾病。
早餐的错误吃法影响健康2
1、不吃含碳水的食物
如今,很多人为了减肥,选择不吃全谷类等高碳水化合物的食物,担心碳水会变成糖,让人发胖。事实上,粗粮并不在其中。而且全谷物的血糖指数很低,比如燕麦只有45,而且燕麦营养丰富,还能帮人健脾胃。但燕麦基本上是无味的,有些人不太喜欢。那么你也可以用花生、红豆或大麦作为主食。
2、经常吃冷食
事实上,很多人在路边早餐店买早餐或者饮料。有时人们选择一瓶饮料是为了避免吃早餐时感到口干。然而人们刚起床后胃的消化能力不强,冷饮进入胃很可能引起腹泻症状。
而且很多人在选择早餐时,不会选择包子等热食,也会选择三明治、汉堡等冷食,再加上之前选择的冷饮,会给肠胃带来较大负担。其实早餐应该是选择温热的食物,先让脾胃暖和起来,也会让大家的消化能力变得更好。尤其是肠胃不好的人,早上千万不要吃冷食、喝冷饮,容易给自己的肠胃带来刺激,比不吃早餐危害更大。
3、一边走路一边吃东西
很多人有边走边吃的习惯,特别是早餐时,急着边吃边吃早餐的时候,这种行为不值得提倡,会给大家的健康带来一些伤害。首先,众所周知,空气中有很多有害物质。当你边走边吃的时候,早餐上会有这些有害物质,导致疾病通过口腔进入。此外,人们在赶时间的时候,通常没有仔细地咀嚼就快速吞咽早餐,影响了脾胃对食物的营养吸收,还可能导致胃痛、胃胀等各种不良消化反应。
早餐的错误吃法影响健康3
1、早餐吃太早,有损胃功能
有的人习惯早上5、6点钟起床后就吃早餐,但事实上,早餐吃太早对健康并无益处,还会误伤肠胃。
专家指出,人在晚上的睡眠过程中,身体大部分器官都处于休息状态,但消化器官由于要消化吸收晚餐的食物,一般在晚餐进食后3-4小时才真正得以休息,如果吃宵夜可能更晚。如果早餐吃太早,就会打扰胃肠道休息。
对策:早起不用急着吃早餐,早餐最好安排在6点半到8点半之间,用15~20分钟时间吃完。
2、早餐吃太烫,患癌风险高
大多数人因为早上赶着上班,常常不顾食物太烫就一股脑吃完,然而长期高温饮食可能会诱发食道癌等多种消化道疾病。
专家指出,喜欢狼吞虎咽的人,也是最容易出现消化不良的。因为食物没被充分咀嚼,胃肠负担加重,患上胃食管反流的几率大大增加。
对策:“心急”也要慢慢吃“热豆腐”,细嚼慢咽不仅能让食物更好消化,营养也会被更好吸收。
3、早餐营养不均衡,后果很严重
早餐不仅要吃,怎样吃更关键。
早餐内容太单一,仅选牛奶、零食、水果作为早餐,可能使血糖水平比较低,无法及时为大脑提供能量,可能出现心慌、乏力、注意力不集中等问题,大大降低工作效率。
但过于“营养”的早餐如汉堡、油炸食品只会加重肠胃负担,让你容易发胖。
对策:早餐摄入能量应占到全天总能量的.25%-30%。营养专家建议,高质量的早餐搭配应遵循“四有两不要”——有碳水化合物;有蔬果;有含蛋白质的蛋类、奶类、豆类;有少许坚果;不要烧烤、熏制品;不要油炸食品。
4、吃剩菜早餐,“方便餐”实则不“方便”
很多白领为了省事,会把第二天早餐提前做好放到冰箱。
而剩饭菜隔夜后,蔬菜类可能会产生亚硝酸,会对人体健康造成危害。
对策:早餐要尽量吃新鲜的食物,对于隔夜食物一定要保存好,从冰箱里拿出来的食物一定要加热透。前一天晚上可以将食物做成半成品,早上处理也很方便。
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1、一起床就吃早餐
不少习惯早起的人,在清早五六点钟起床后就马上进食早餐,认为这样能及时补充身体所需,也利于身体吸收。
但事实上,早餐吃得太早,不但对健康无益,还可能误伤肠胃。保健专家指出,人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态,如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息,长此以往将有损胃肠功能。
健康小建议:起床后宜先喝水,补充睡眠时消耗的水分,活动20至30分钟后,再吃早餐比较合适。吃早餐的最佳时间是7点。
2、早餐吃得过于营养
在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,饮食营养过量会超过胃肠的消化能力,食物不宜被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,导致胃肠疾病,并引起肥胖。
健康小建议:早餐应把握营养均衡的原则,选择易消化吸收,纤维质高、低脂低糖的食物为主,如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等,不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,也不宜吃得过饱。
3、早餐以牛奶鸡蛋为主
“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容,但这样的早餐搭配并不科学。早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白。
但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的,不能给身体提供足够的能量,人在进食后很快会感到饥饿,对肠胃有一定的影响,并会间接影响人的工作效率和学习效率,对儿童的影响尤其大。
健康小建议:早餐时主食一定不能缺,在吃牛奶、鸡蛋的同时,应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量,这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物,并有利于牛奶的吸收。
4、早餐吃太快
很多上班族要赶时间,经常匆忙地吃早餐,甚至有些人边走边吃,这样都是很损肠胃的。而且难免有些食物是烫的,这样就会损伤口腔和胃。久而久之,很容易烫坏你胃的保护膜,从而加大患癌风险。
健康小建议:吃早餐最好坐下来慢慢吃,如果实在是时间来不及,建议打包带到公司吃。
5、早餐营养单一
早餐不能吃太好,但是也不能吃太差。最主要就是要营养均衡。有些家里嫌麻烦,就会准备一些简单的早餐,如牛奶、水果,这些食物的热量低,并不能满足一上午所需的能量,所以会大大降低工作和学习效果。
健康小建议:早餐一定要有主食,还要有富含蛋白质的食物,蔬果。不过注意一定不要太过油腻,以免增加肥胖几率。