芒果什么样的才是熟了
芒果什么样的才是熟了，很多人都喜欢吃芒果，在购买芒果的时候我们都需要看芒果是否成熟，因为成熟的芒果吃起来才会更加的香甜美味，下面为大家分享芒果什么样的才是熟了。
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判断芒果是否熟方法一：看一下形状，看果蒂
对大多数品种的芒果来说，圆形或足球形状的要比扁平的好。不过不同品种的芒果之间的差异还是需要注意的。
看一下果蒂。果蒂周围的肉和果皮应该是鼓起的，而且比较圆。
芒果成熟之前，果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长，成熟之后，果肉应该很丰满，果蒂部应该微微突起，而不是扁平。
判断芒果是否熟方法二：闻味道是最准确的判断方法。
闻一闻芒果蒂。如果你闻到了一股类似麝香味的浓郁果香，那么这个芒果已经成熟了。如果你没有闻到任何香味，这个芒果很可能还没有熟。
不要吃酸的或者有酒精味道的芒果。如果你闻果蒂部位有很浓的苦味，这说明芒果熟过了，并开始腐烂了。
判断芒果是否熟方法三：通过质感来判断芒果是否成熟。
1、轻轻挤压芒果。
如果芒果变软了，并且在挤压过后有轻微的变形，那么这个芒果已经熟了。
如果这个芒果很硬，按压之后没有变形，那它还未成熟。
如果挤压后芒果没有凹陷，或者感觉像石头一样硬，说明还不够熟，不能吃。
当然，芒果也不应该是粘糊糊的。如果你稍稍用力手指就穿透了果皮，这说明芒果过熟。
为了不损伤水果，用手掌而不要用手指去挤压。把芒果拿在一个手掌中。用手握住芒果，轻轻用掌心挤压。
2、感觉一下果皮
轻轻用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常会起一些果纹
然而要注意的是，没有果纹并不一定意味着这个芒果是生的。
如果果纹很深，并且占据了果皮表面很大一部分，说明芒果很可能过熟。
Ataulfo芒果以成熟时的深纹而著名。其他品种可能会有一些不易察觉的果纹，而另一些品种的芒果在成熟时可能也会是很光滑的。
3、判断其重量。用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相对于其大小会感觉更重一些，而且比生芒果要重。
如果你需要更准确的重量指标，将可能熟的这个芒果与你知道的生芒果比较一下。如果它已经熟了的话，生芒果应该感觉明显轻于这个芒果，尤其是在大小和品种相同的情况下。如果两个重量太接近，那么第二个芒果可能是生的。
判断芒果是否熟方法四：不要依靠颜色来判断芒果是否成熟。
虽然大部分成熟的芒果都是大红色或者焦黄色的，而不是嫩绿色的，但不是所有成熟的芒果都是这样。所以不要根据芒果的'外观来判断它的成熟程度，应当把气味和软硬度当做判断的指标。
有的人认为有黑色斑点的芒果就不宜食用了，因为这些黑色的斑点通常是芒果开始变质的标志。虽然芒果出了名容易变质，但是黑色的斑点不一定就代表芒果已经坏掉了。事实上，这些黑点也可能代表芒果糖分含量高。
如果黑色斑点处极其柔软，将芒果切开，看有没有半透明的果肉。如果有的话，说明芒果已经变质了，你需要马上将它扔掉。
用你的感觉来判断带黑点的芒果是否可以食用。如果这个芒果气味芬芳，表皮很饱满，颜色也十分鲜艳，而且轻轻按压后不会过度变形，那你可以放心地食用。
家庭证芒果催熟的方法：
1、将芒果放进纸袋或者报纸里。然后放在流理台上一夜，第二天早上再检查催熟的效果。包裹在纸袋里的芒果会释放出乙烯。乙烯是一种无色无味的气体，能加快水果成熟的速度。[1]通常芒果在一天之内就会变软，并散发出果香，这个时候就可以将它取出来食用了。
2、将芒果埋在生的大米或者爆裂玉米粒里。这个方法来自于印度。为了催熟芒果，勤劳的印度主妇们会将芒果藏进一袋生米里。墨西哥人催熟芒果的方法也大致相同，只不过他们用的是生的爆裂玉米粒，而不是大米。虽然使用的材料不同，但是这两种方法的过程和结果都是一样的。普通的芒果可能需要三天左右才能自然成熟，但是这两种方法能让芒果在一到两天，甚至更短的时间内成熟。
这个方法和用纸袋催熟芒果的原理相同。大米或者玉米粒能防止乙烯流失，从而加快芒果成熟的速度。
由于这个方法的效果极好，有时候会过度催熟芒果。所以每隔6到12个小时就要检查一下芒果的成熟度。只要你别忘了大米堆里的芒果，应该可以等到它恰好成熟的那一刻。
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绿芒果硬的是熟了吗
没熟。
芒果品种多样，有的芒果成熟后会变黄，但也有的芒果成熟后依然是绿的，仅仅通过表皮颜色可能无法判断芒果的生熟，但那种绿色按压还是硬的芒果，便能直接判断是未熟的芒果，因为芒果熟了的话果肉会变得软弹，酸味减少，吃起来更为甘甜。
最快催熟芒果方法
如果你对芒果不过敏，那么硬硬的绿芒果也是可以吃的，但这种未熟的芒果其中含有的过敏成分较高，建议少吃为好，最好是采取以下方法步骤将芒果最快催熟食用：
1、白天晒太阳
白天天气好的时候，最好将未熟的芒果放到阳光底下晒一晒，借助紫外线带来的高温尽快催熟芒果，如果天气较冷或没有太阳的情况下，就放到空调房或用棉被包裹起来，一样有效。
2、晚上和香蕉苹果放一起
苹果和香蕉是日常水果中成熟度容易辨别又较为便宜的水果，可买2—3个和芒果放到同一个塑料袋子里装好，然后系紧袋口，借助香蕉苹果散发出的乙烯来催熟芒果，可在2天左右让芒果成熟。
绿芒果能放黄吗
根据品种决定。
有的芒果在成熟状态下绿色的，也有的芒果仅在未成熟的时候才是绿色，等到慢慢变黄才算成熟，因此久放的绿芒果虽然可以变熟，但不一定果皮能变黄，不过熟的芒果果肉都是黄色的。
什么芒果是硬的
广西酸芒果或是未熟的芒果。
目前广西有一种酸芒果，大小跟手掌差不多大，切开果肉无核，是专门作为青硬芒果直接食用的，另外还有一种硬的芒果就是其他芒果品种还未熟的芒果，这种芒果是不能吃的，容易发生过敏现象。
青芒是脆的吗
看品种和成熟度决定。
像广西酸芒果这种青芒品种就是脆芒果，无论是成熟还是未熟状态都是这种脆爽的口感，当地人常用于拌辣椒粉或酸梅粉来吃，口感十分像酸李子的味道，而另外常见的那种大青芒，个头较大，大小在1—3斤一个，在未成熟的时候是脆的，但成熟后就是软的口感。
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怎么判断芒果可以吃了
1、看颜色
成熟的芒果，颜色会变黄，有些品种为青皮的芒果，虽然颜色不会变黄，但是也会变成接近黄色的黄绿色，和完全生的颜色是不一样的。
2、闻味道
芒果还没有成熟的时候，闻不到水果香味的，或者只能闻到一些青味；成熟后的青芒果会散发一股淡淡的水果清香，有些味道浓烈的，如贵妃芒，即使是离得很远都可以闻得到气味。
3、摸软硬
成熟度高的青芒果摸起来肉质比较柔软，而成熟度较低的青芒果摸起来果肉比较硬，通常越软的芒果成熟度越高，摸起来越硬的芒果成熟度越低。
4、尝味道
成熟的芒果，果肉细嫩、口感爽滑，而未熟的芒果，吃起来比较的生涩，口感不是很好，而且通常情况下，芒果的成熟度越高，口感越甜软，日常在食用芒果的时候尽量挑选成熟度高的芒果食用，因为越是没有成熟的芒果，其致敏成分含量越高，以免吃多出现过敏症状。
