窝蛋牛肉粥的做法窍门

窝蛋牛肉粥的做法窍门

窝蛋牛肉粥的做法窍门，在广东，牛肉经常跟鸡蛋搭配在一起，而这样搭配在一起做成的粥也是十分美味的`，很多人都非常喜欢吃，下面为大家分享窝蛋牛肉粥的做法窍门。

　　窝蛋牛肉粥的做法窍门1

工具/原料

牛里脊肉150g、鸡蛋2个、菜心1个、生姜1块

少许盐、一勺生粉、一勺生抽、少许白糖

方法/步骤

将牛肉片提前泡水，去除血水后挤干水分，再加入盐、鸡蛋、生粉和生抽，腌制10分钟

用砂锅将粥煮沸，加入姜丝、盐和白糖，再加入牛肉，转为小火，牛肉变色立刻关火

再打入一个生鸡蛋，撒上菜心碎和葱花，利用砂锅的余温将鸡蛋烫熟即可

　　窝蛋牛肉粥的做法窍门2

食材

大米 1/2杯

水 适量

牛肉 150克

鸡蛋 1个

葱花 适量

盐 适量

糖 适量

生粉 适量

花生油 适量

步骤/方法

水淘洗干净，加入适量水。

选择砂锅粥程序。

在程序结束前20分钟，将牛肉切薄片，加盐、糖、生粉、花生油腌制备用。

将烧好的砂锅粥移入煮锅中，加少许盐调味。

烧沸后，加入牛肉片，用筷子搅散牛肉片。

牛肉熟后，打入鸡蛋，关火，加盖焖一分钟。

将半熟的鸡蛋搅匀，加入葱花即可。

　　窝蛋牛肉粥的做法窍门3

食材

大米粥 1大碗

牛肉 100克

鸡蛋 1个

姜 1块

小葱 1根

菜心 1棵

食用油 少许

盐 适量

酱油 少许

玉米淀粉 少许

料酒 少许

方法/步骤

准备所需材料。

牛肉洗净切片，加入姜丝、料酒、玉米淀粉、盐、酱油、食用油。

然后拌匀腌制10分钟。

大米粥坐炉子上烧滚，然后加入拌好的牛肉。

加入适量的盐。

轻轻的搅拌一下，然后加入菜心叶。

待牛肉熟了后，加入葱花，然后关火。

最后加入生鸡蛋即可出锅。

成品