蟹对身体的好处和坏处
蟹对身体的好处和坏处，螃蟹是秋季盛产的食物，秋天吃螃蟹是很滋补的，不过吃螃蟹时有很多要注意的地方，它以营养价值高出名，更是因为有多种吃法而受大厨们的青睐，下面小编分享蟹对身体的好处和坏处。
蟹对身体的好处和坏处1
一、好处：
1、补充营养：螃蟹中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钙、磷、铁等矿物质，维生素A、维生素B1、维生素B2等维生素，适当吃可以帮助人体补充营养；
2、提高食欲：螃蟹口感鲜甜，适当吃有助于提高食欲；
3、其他：中医认为螃蟹有清热散结、益气养精、滋补肝肾、补骨壮骨、滋阴润肺等作用，可入药与其他中药材搭配使用，对于缓解淤血、黄疸、腰腿酸痛等有一定疗效。
二、坏处：
1、过敏：对螃蟹过敏的人若吃螃蟹可引发过敏反应，出现皮肤红疹、瘙痒、疼痛等不适症状，严重时还会诱发过敏性休克；
2、胃肠道不适：螃蟹性寒，大量吃螃蟹会增加胃肠道负担，引发胃胀、腹痛等不适症状，尤其是脾胃虚弱、体寒人群，或女性正处于月经期，更应控制食用量；
3、尿酸升高：螃蟹属于高嘌呤食物，大量吃可能会导致尿酸升高，所以痛风、高尿酸血症人群应当少吃或者不吃螃蟹。
另外，建议选择新鲜的螃蟹，煮熟后再食用，避免食用已经死去或者烹饪后放置一段时间的螃蟹，不仅营养价值较低，而且还会附着细菌等有害物质，吃了以后可能会引发胃肠道不适，出现恶心、呕吐等症状，甚至引发食物中毒。此外，部分观点认为，螃蟹与柿子一起食用可能会有一定危害，但是正常食用量一般不会达到影响健康的浓度。
蟹的营养价值
1、祛热滋阴
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经，有清热解毒、利湿退黄、滋肝阴、充胃液的功效。可用于湿热黄疸的辅助治疗。不过螃蟹性寒，不宜多吃，尤其脾胃虚寒者应慎食。
2、提高智力
螃蟹中含有丰富的DHA，DHA被誉为脑黄金，是胎婴儿智力和视力发育至关重要的物质，因此多吃螃蟹能够促进大脑发育，提高智力。
3、滋补身体
螃蟹富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、钾、镁等多种微量元素以及维生素A、维生素E、核黄素等营养成分，对身体有很好的滋补作用，也能为儿童身体生长提供营养。
4、舒筋活血
螃蟹有养筋活血、补骨添髓的作用。对于淤血、跌打损伤、筋断骨碎、关节肿痛、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的'改善作用。
5、预防肿瘤
螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。此外，螃蟹还有抗结核的作用，吃蟹对结核病的康复大有裨益。
6、哪些人不宜吃螃蟹
脾胃虚寒、腹痛便溏者，体质过敏者，宿风疾，如顽固性皮肤瘙痒症患者忌吃螃蟹。冠心病、高血压、动脉硬化、高脂血症者不宜吃蟹黄。
7、螃蟹不能吃的部位
1、蟹腮、蟹的呼吸器官，里面很脏。打开蟹壳后首先去除。
2、蟹肠、里面有蟹的排泄物。
3、蟹胃、躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。
4、蟹心、也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。
蟹对身体的好处和坏处2
孕妇能吃螃蟹吗
孕妇在怀孕期间可以吃螃蟹，但一定要少吃，因为孕妇在很多时候吃螃蟹是利大于弊的，它虽然能为孕妇身体补充一定的营养，但螃蟹本身性质寒凉，而且具有活血化瘀的功效，很多孕妇食用以后容易出现胎动不安，会增加流产的风除。
孕妇吃螃蟹的好处
螃蟹是一种肉质鲜嫩，味道鲜美的不产食材，孕妇食用它以后，能吸收丰富的蛋白质和维生素，能滋补身体，也能滋养肌肤，可以促进孕妇身体代谢，增强孕妇身体素质，对腹中胎儿发育也大有好处。但孕妇吃螃蟹有它的两面性，不单有好处存在，还有坏处存在，在使用以前一定要权衡利弊。
孕妇吃螃蟹的坏处
1、诱发流产
孕妇平时应该少吃，或者避免吃螃蟹，螃蟹虽然营养价值高，但它是一种能活血化瘀的食材，孕妇在怀孕初期食用螃蟹以后，容易造成胎动不安，还会出现流血或者先兆流产等多种不良症状，对孕身体以及胎儿发育都十分不利。
2、导致寄生虫病
螃蟹虽然肉质鲜嫩，但它是一种寄生虫，特别多的水产食材，孕妇在怀孕期间，如果食用螃蟹，处理不当，就会让这些寄生虫进入身体内部，而且通过营养输送被胎儿吸收，严重时会导致胎儿出生以后就携带寄生虫，会直接危害胎儿出生以后的身体健康。
蟹对身体的好处和坏处3
螃蟹肉的营养价值
1、螃蟹肉的营养成分
螃蟹肉是一种营养丰富的食材，每一百克螃蟹肉中有一百零三千卡的热量有17.5克的蛋白质，还有丰富的碳水化合物和多种维生素，除了这些以外，核黄素烟酸以及硫胺素等微量元素，也是螃蟹肉中最重要的营养成分。平时人们食用螃蟹肉可以快速把这些营养成分吸收和利用，能有效促进身体代谢，提高人体素质。
2、螃蟹肉软坚散结
螃蟹肉中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，它不单能滋补身体，还能软坚散结，对人类的结核病有良好的预防作用，同时人们得了结核病，以后多吃些螃蟹肉，对病情的康复也大有好处。
3、螃蟹肉的食疗价值
螃蟹肉性质寒凉味咸，可以入肝经和胃经，能清热解毒也能补骨添髓，还能活血化瘀，更能滋阴养肝，平时人们食用螃蟹肉可以缓解身体黄疸腰腿酸痛以及风湿性关节炎等多种不良症状，能让这些疾病的病情明显好转。另外，螃蟹树还能补益气血，对人力的气血两虚也有一定的调理作用。
吃螃蟹过敏怎么办
1、如果自己本身属于过敏体质，在吃螃蟹以前就要做过敏实验，如果对螃蟹过敏尽量不要吃，另外在吃螃蟹以后出现了过敏症状，较轻时可以不需要服用药物，也不用进行处理，只要停止吃螃蟹，过一两天过敏症状就会自动消失。
2、有些人吃螃蟹以后过敏症状比较明显，会出现全身瘙痒和皮肤红肿疼痛等不适症状，这时可以及时服用一些抗过敏药物，如果症状还不见减轻，可以加服维生素c，我表面出现丘疹和肿痛的人，还可以涂抹适量的皮炎平软膏，这样就能让过敏症状减轻。
3、有些人吃螃蟹以后过敏症状特别严重，会出现呼吸困难和手脚发冷以及心慌等多种过敏症状，这是必须就医处理，而且在去医院就诊的时候还要对医生说明自己吃了螃蟹过敏，这时医生会针对相关症状做专业治疗。
吃螃蟹的禁忌
平时大家吃螃蟹的时候不但要注意过敏，还要知道那些对螃蟹过敏的人禁止吃螃蟹，另外螃蟹还禁忌和柿子等食材搭配在一起吃，他们一起吃容易造成食物中毒，会严重危害人体健康。
